Áustria e seus Vinhos

“A Degustação de um vinho é como a interpretação de uma partitura musical; todas as   interpretações procuram ser fieis à partitura original, porém, os resultados podem ser bem diferentes pois, dependem das experiencias e sensibilidades de cada intérprete” (Jorge e Maria Dengis, Argentina) A NOSSA PRIMEIRA VISITA à terra da “Sissy - a Imperatriz” foi …

Vinhos do ‘’Jardim da França’’: o Vale do Loire

O Castelo de Saumur “Wine flies when you are having fun”  Quando se trata de vinho tinto francês, confesso que a minha preferência está entre Bordéus e Borgonha (ver post anteriores). Mesmo quando a seleção recai sobre um chardonnay, a Borgonha segue com a prioridade seja da zona de Chablis, Côte Challonaise ou Côte de …

Vinho Tinto “Seis Estrelas”: O Sonho de Consumo de Enófilos de Todo o Mundo – Parte III (França)

Após conhecer um pouco sobre os “gigantes” italianos e espanhóis chegamos à França. Como o país conta com outros gigantes, decidi fazer uma rápida pesquisa com alguns colegas de 6 países; mais de 90% selecionou dois vinhos franceses: O Pétrus da região de Pomerol,Bordéus e o Romanée-Conti da Côte D`Or, Borgonha. São dois vinhos varietais; …

Vinho Tinto “Seis Estrelas”: Objeto de Desejo de Enófilos de Todo o Mundo – Parte II (Espanha)

Atualmente, a Espanha é um dos países que pertence à Primeira Divisão Mundial na elaboração de vinhos tintos. E Ribera del Duero, tema de um Post anterior que publiquei neste blog, é a região responsável por essa distinção. A região é a que produz a melhor tempranillo (também conhecida como Tinta Fina ou Tinta del …

Vinho Tinto “Seis Estrelas”: Objeto de Desejo de Enófilos de Todo o Mundo – Parte I (Itália)

O Vinho é merecido nas Vitórias e necessário nas Derrotas (Napoleão Bonaparte)   Alguns vinhos são considerados notoriamente como “super premium” por seus padrões de qualidade, características, singular história, e se tornaram objeto de desejo daqueles que ainda não tiveram a oportunidade de degusta-los. São vinhos, internacionalmente, reconhecidos e consagrados por enólogos, enófilos, sommeliers e …

Vinhos da Alsácia: Franceses com Sotaque Alemão

“Manger et Boir réunit le Corps et l’Esprit” (Provérbio Alsaciano) (Comer e Beber é a reunião do Corpo com o Espírito) A Alsácia é uma bonita e interessante experiência cultural, enológica e turística e tive o privilégio de viver ao lado dessa região por alguns anos. Território francês com sotaque alemão. Uma bela planície entre …